案例 | 四核智慧终端主板 AIoT-3568S 在食品安全智能留样柜项目的应用案例分享

       在食品安全管理领域，食品留样作为追溯问题源头、保障消费安全的关键环节，传统留样柜普遍存在“人工记录繁琐、温湿度监控滞后、留样信息追溯难” 等痛点。为破解这一行业难题，某智能设备厂商携手深圳市视美泰技术股份有限公司，基于视美泰四核智慧终端主板 AIoT-3568S 打造新一代食品安全智能留样柜解决方案，实现从 “人工管理” 到 “智能监管” 的跨越式升级，为学校食堂、连锁餐饮、食品生产企业等场景提供全流程安全保障。

      食品安全智能留样柜需满足“全流程可追溯、环境实时监控、操作便捷化” 三大核心需求，具体解决以下行业痛点：

1、人工记录效率低且易出错：传统留样需人工手写记录留样名称、时间、责任人等信息，不仅耗时，还存在字迹模糊、信息遗漏等问题，追溯时难以快速定位；

2、温湿度监控滞后：留样环境（通常需0-8℃）若出现温度异常，传统设备无法实时预警，可能导致留样失效，失去追溯价值；

3、留样取用无监管：留样被误拿、替换时无记录，出现食品安全问题时无法确认留样真实性；

4、数据汇总难：多场景（如连锁餐饮多门店）的留样数据需人工汇总，无法实时上传至总部或监管平台，管理效率低。

       视美泰四核智慧终端主板AIoT-3568S凭借 “高性能低功耗、丰富接口扩展、开源鸿蒙生态适配” 三大优势，成为智能留样柜的核心硬件支撑，具体适配能力如下：

（一）硬件性能：平衡算力与功耗，满足7×24 小时稳定运行

四核CPU+ 1T算力：搭载22nm 制程 Cortex-A55 架构四核处理器，主频最高 2.0GHz，集成 1TOPS 算力 NPU，可高效处理留样扫码识别、人脸核验等 AI 任务，同时将整机功耗控制在行业领先水平，适配留样柜 “长期待机、低功耗” 需求；

运行稳定可靠：支持0℃~60℃稳定运行，避免因环境温度波动导致主板故障，保障设备7×24 小时连续工作，符合食品留样 “全天候监控” 要求；

（二）接口扩展：一站式连接多设备，实现“全场景感知”

AIoT-3568S 主板拥有丰富的外设接口，可无缝对接智能留样柜的各类功能模块，无需额外增加转接板，降低硬件集成复杂度：

MIPI 摄像头接：对接高清摄像头，实现扫描留样标签（二维码/ 条形码），自动识别留样信息；拍摄留样实物照片，留存视觉记录

USB 接口：对接指纹识别模块，实现留样、取样时责任人指纹核验，确保操作可追溯

GPIO 接口：对接温湿度传感器、门磁传感器，实时采集柜内温湿度数据；监测柜门开关状态，异常开启时触发预警

HDMI/eDP/LVDS/MIPI 接口：对接高清触摸屏，显示留样列表、温湿度曲线、操作指引，支持触摸操作

百兆网口/ Wi-Fi+蓝牙模块：有线网络/ 无线网络，支持实时上传留样数据至云端平台，支持远程查看、预警推送

串口RS232/TTL：对接打印机，自动打印留样凭证，适配传统纸质记录习惯

（三）软件生态：基于开源鸿蒙，实现“定制化 + 易运维”

1、开源鸿蒙系统适配：AIoT-3568S 主板支持 OpenHarmony 操作系统，可基于视美泰提供的开源鸿蒙 API 进行定制开发。

2、云端协同能力：支持与主流云平台对接，实现“本地采集 + 云端管理”。

3、安全与运维优化：内置硬件级安全芯片，支持留样数据加密存储（如责任人指纹信息、留样记录），防止数据篡改；同时支持OTA 远程升级，后续可通过云端推送固件更新，降低运维成本。

      基于AIoT-3568S 主板的智能留样柜已在某连锁餐饮品牌 200 余家门店及 100 所学校食堂落地应用。

       视美泰四核智慧终端主板AIoT-3568S 以 “高性能、强扩展、易定制” 的特性，为食品安全智能留样柜提供了从硬件到生态的全维度解决方案。其基于开源鸿蒙的灵活开发能力、工业级稳定运行表现，不仅解决了传统留样柜的管理痛点，更推动食品安全管理从 “事后追溯” 向 “事前预防、事中监控” 升级，为食品安全保驾护航。